Les vins du Jura sont produits par des talentueux aguerris en biodynamie. La région, déjà connue pour ses vins, vient valoriser le savoir-faire en matière d’agriculture biodynamique : c'est le duo de choc.
Plébiscités pour ses contributions à l’équilibre écologique de la vigne, la biodynamie dans le Jura amplifie ici le bénéfice d’un terroir frais.
Les VINS CHAMP DIVIN sont cultivés en biodynamie au sein de notre vignoble. Puisés dans un terroir naturel et travaillés en cave selon ces principes, ces vins apportent une note de fraîcheur et une belle buvabilité.
Écologique, minutieux et délicat, le processus de la biodynamie en vinification attise les consommateurs DÉCOUVREURS et les apprentis œnologues. Les vins engagent ses consommateurs dans une démarche verte et responsable. En bouche, les papilles vibrent sous de vraies sensations et l’esprit s’apaise par cette sensation d’une dégustation saine et redevable au terroir. Avec l’esprit joyeux, l’envie de chanter est imminente :
• Chardonnay (AOP Côtes du Jura)
• Crémant Extra Brut Rosé (AOP Crémant du Jura)
• Crémant Brut Nature (AOP Crémant du Jura)
Connu pour ses vins rouges et devenu une référence du vin blanc récemment, le Jura acquiert ici son troisième renom : la biodynamie dans le Jura. Les différentes parcelles de CHAMP DIVIN et les méthodes de vinification dans ce domaine sont à l’origine de vins épanouis en biodynamie à forte personnalité. De tels vins résultent d’une compétence et de techniques qui se perpétuent de main en main.
Les CUVÉES ÉTOILES sont des vins haut de gamme, PREMIUM, du vignoble CHAMP DIVIN dans le Jura, issus d’une sélection particulière et exigeante. Les CONNAISSEURS en quête de bonnes affaires sauront que ces vins d’exception allient arômes authentiques et prix accessibles.
• Cuvée Castor (vin floral, ouillé) (AOP COTES DU JURA)
• Cuvée Pollux (vin tradition, sous voile) (AOP COTES DU JURA)
• Pinot Noir (AOP COTES DU JURA)
• Macvin Blanc (AOP MACVIN DU JURA)
• Macvin Rubis (AOP MACVIN DU JURA)
Avec son exclusivité de cépage savagnin, les vins du Jura sont des vraies dédicaces aux GRANDS AMATEURS. L’épanouissement en biodynamie leur confère ce caractère endémique.
• SOLEIL BLANC SAVAGNIN AUX MOLATES (AOP COTES DU JURA) : vin floral, ouillé
• SOLEIL JAUNE VIN JAUNE (AOP COTES DU JURA)
Le Vin Jaune se distingue par ses 6 ans et 3 mois de vieillissement en fûts de chêne sans soutirage ni ouillage après fermentation. Un voile de levures se développe et préserve le vin de l’oxydation en le privant de contact avec l’air ambiant. Tout un mystère...
